Waffle ialah makanan yang sudah cukup populer di daerah Eropa dan sekitarnya, dimana saat ini sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggir jalan dan restoran. Jenis waffle yang cukup populer adalah kue waffle yang berasal dari Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.
Waffle merupakan kue yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah makanan asli Indonesia, tetapi menu ini sangat banyak dijumpai di cafe yang ada di tanah air.
Dalam proses pembuatan roti waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan ialah menemukan pencetak khusus waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan cetakan kue lainnya. Namun untuk pembuatan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membuatnya.
Roti waffle sangat cocok dihidangkan untuk makan pagi, biasanya roti waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga bisa dinikmati bersama kopi. Terdapat juga beberapa orang yang lebih suka menikmati waffle sebagai dessert.
Namun apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki berbagai macam jenis?
Berikut 6 jenis waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis roti waffle
Berikut adalah beberapa jenis waffle yang sering kita temukan di sekeliling kita. Inilah penjelasannya:
a. American Waffles
Ini merupakan varian kue waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya Waffle Amerika mempunyai tekstur yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau mempunyai ukuran padat, America waffles tetap mudah dipotong seperti kue pancake.
b. Belgian Waffles
Belgian Waffles biasanya memiliki berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya jika dilihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya ditaburi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini bisa dikatakan telah mengkontaminasi keasliannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diambil dari bahan roti Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Hal tersebutlah yang menjadikan the liege waffles menjadi padat dan manis di mulut.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh penjual asongan. Mereka bisa mengkonsumsinya disaat kondisi hangat.
Hong Kong Waffles mempunyai tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai bentuk hati. Setelah itu di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.
f. Stroopwafels
kue waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini ialah waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels adalah waffle yang dibelah menjadi dua bagian saat masih di dalam proses pemanggangan. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Cara membuat waffle yang akan kami paparkan ini merupakan cara yang tidak jauh berbeda dengan resep belgian waffles yang sudah cukup terkenal, sehingga membuat waffle ini menjadi cukup enak dan gurih.
Untuk membuat waffle yang enak dan sehat anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 50 gram margarin cair.
c. 400 ml susu cair.
d. Setengah sendok garam dapur.
e. 3 kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Resep Membuat Kue Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Sediakan 2 tempat yang berlainan sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula halus, garam halus, vanila powder, dan baking powder pada tempat awal, kemudian aduk hingga tercampur rata.
b. Berikutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
c. Kemudian masukan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, setelah itu aduk hingga seluruh bahan tercampur secara rata.
d. Selanjutnya masukan putih telur ke dalam alat mixer hingga warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Masukan hasil mixeran putih telur kedalam wadah pertama, lalu aduk lagi sampai tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
g. Tuangkan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan setelah itu tutup dengan rapat.
h. Setelah itu biarkan hingga waffle matang, angkat dan oleskan setiap bagian atasnya dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
j. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya tersaji roti waffle yang lezat dan gurih.
k. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya sesuai dengan selera anda.
Selamat mencoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *